钠一般以带有三个结晶水的三水合钠形式存在。三水合钠为无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有的味道。水中发生水解。

本品可用于碱性电镀锡的添加，但对镀层及电镀过程并无明显影响，不是必要成分。钠常用作缓冲剂，如用于酸性镀锌、碱性镀锡和化学镀镍。[      用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与、盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。

本品可用于污水处理提供碳源培菌，提标改造。